En liten paus

Det har varit väldigt tyst här men inte inom bakningen. Jag har nämligen hunnit baka både chokladmaränger, snoddas eller med annat namn: kärleksmums och en marabou kladdkaka. Allt blev lyckat.
Marabou kladdkakan tog slut samma dag som jag bakade den, himla omtyckt.

Sockerkaka med dumle

Bakade nyss denna sockerkaka med dumle. Måste säga att sockerkakssmet är den bästa smeten! 

Förra gången misslyckades jag med denna, då dumlen far ner och blir ett bottenlager. Nu hällde jag hälften av smeten i formen och lät de vara inne i ugnen ett tag så de fick yta, därefter stoppade jag i dumlen och andra halvan av smet :-) Blev lyckat!

Brownies

Idag (4 oktober) bakade jag Brownies. Första gången för mig, men dom kunde inte bli mycket bättre. Perfekta, kladdiga och mumsiga :-)

Kladdig kladdkaka

För cirka en vecka sedan bakade jag denna kladdkaka. Resultatet blev underbart! Mycket kladdig och delikat :-) Inga konstigheter eller problem jag stötte på.

Kommit på ett tema för min receptbok för att göra en röd tråd av det hela : endast bakverk med Choklad.

Kan även tillägga att min familj är stormförtjust i detta projektarbete, de är nämligen himla ätglada när det gäller mina bakverk!

2011-09-28

Jag vet. Fel datum i rubriken, idag är det den 29de men
det var igår jag bakade dessa delikata chokladmuffins.
Jag är väldigt van att göra just muffins, så allt gick som på räls.
Inga konstigheter.
Håller på med en superkladdig kladdkaka just nu, bilder
och sånt kommer upp inom kort.

2011-09-26

Idag gav jag mig på en kladdkaka som inte innehöll kakao utan smält marabou. Inte lyckat. Brände övre skiktet så blir att göra om.

Dag 4 - Cookies med maraboubitar i.

Jag lyckades verkligen med dagens bakverk - Cookies med maraboubitar i. De blev perfekta och var inte alls svåra att göra. Fotografiet blev också lyckat och är användbart i receptboken. Den nedre bilden kommer jag inte att använda mig utav, men det är jag som fotograferat den.

Nu har jag två stycken recept som är klara för boken.

Dag 3 - Gör om och gör rätt.

Gör om och gör rätt. Idag gav jag mig på Farmors sockerkaka en andra gång - för att få ett bättre fotografi - och jag lyckades. Nu har jag en som är framkallningsbar till boken, tack vare min syster som rekommenderade en uppläggning med ett grönt blad som gjorde det hela mycket finare.

Dag 2 - Farmors sockerkaka

Idag har jag hämtat ett recept hos min farmor, hennes omtyckta sockerkaka med en slags kräm på. Denna har jag bakat och fotograferat, även idag blev inte bilderna bra. Inget fel på kakan, är inte direkt någon fotograf antar jag. Ljuset blir fel, vet inte från vilken vinkel jag ska ta osv.
Inte börjat skriva ned på datorn eller ladda över bilderna än, ska samla tillräckligt med material innan.

Amanda.

Dag 1 - Receptbok på bakverk

Hej. Mitt namn är Amanda och jag går sista året på Medieprogrammet och min inriktning är text.
För några veckor sedan sökte jag runt på nätet i jakt efter tips och förslag om vad mitt projektarbete kan handla om, och då slog det mig: en receptbok. Det kändes som en självklarhet. Jag får en stor lärdom om matlagning som jag kommer ha användning för resten av mitt liv.
Som ni märker så skrev jag matlagning men efter att ha sugit på den karamellen ett tag så kom jag att tänka på bakverk. Jag bakar väldigt mycket på min fritid och detta ska självklart vara innehållet i min receptbok - nämligen bakverk.
Jag ska baka, fotografera och skriva recept så jag får ihop till en receptbok för bakverk.

Igår, den 6/9, drog jag igång med projektarbetet. Jag mixtrade ihop en sockerkaka med dumle i och inget fel på smaken, tvärtom, den blev perfekt. När man ska skriva en receptbok som innehåller bilder också så måste man tänka på att bakverket ska vara frestande och säljande, och denna sockerkaka med dumle i ville inte bli bra på bild.
Min plan? Göra om och göra rätt. Jag stryker ett sträck och hoppas på bättre tur nästa gång!

Allt för denna gång, på återseende med smarriga bakverk.
Amanda.